|
ВИТАМИН В5 ( ПАНТОТЕНОВА КИСЕЛИНА )
Терминът “пантотенова киселина” произхожда от
гръцката дума, означаваща “вездесъщ”, тъй като е била намерена
в значително количество в растителните и животински тъкани. Тя
е представена основно от два компонента: пантотенова киселина
(алфа-гама-диокси-бета, бета-диметилмаслена киселина) и бета-
аланин.
Пантотеновата киселина в растителните и животински продукти често
се среща в свързан вид, основно във формата на коензим А. Той
играе фундаментална роля в обмяната на веществата, функционирайки
в качеството на промеждутъчен акцептор, преносител и донор на
остатъци от карбонови киселини (ацили) във ферментните процеси
на окисление и биосинтеза на мастните киселини, стерините (в частност,
холестерин и стероидни хормони), триглицериди и фосфолипиди, при
окислителното декарбоксилиране на кетокиселините (в това число
пирогроздената и кетоглутаровата) в цикъла на Кребс, в биосинтеза
на ацетилхолина, хема и редица други важни в биохимично отношение
съединения.
Пантотеновата киселина се всмуква от тънките черва, а синтезираната
от микрофлората в дебелото черво. В кръвта пантотеновата киселина
се намира в плазмата и във формените елементи във вид на коензим
А. В еритроцитите на човека се съдържа 0,2-0,3 мкг/100 мл пантотеновата
киселина. С урината човек отделя в денонощие до 70% пантотеновата
киселина от количеството, постъпило в организма.
Обменът на пантотеновата киселина в организма е свързан с функцията
на редица ендокринни органи. От обезпечеността на организма с
пантотеновата киселина зависи дейността на надбъбречните жлези.
При хронически недостиг на витамина настъпва хипофункция на кората
им с нарушение на синтеза в нея на глюкокортикоиди.
При дефицит на пантотеновата киселина в рациона на хранене възниква
слабост, умора, депресия, болки в главата, тремор, атаксия, периферен
неврит, тахикардия, хипотензия, анемия, анорексия, ахлорхидрия,
запек. Лабораторните тестове доказват хипохолестеринемия, хипогамаглобулинемия,
нарушение на ацетилирането, намаление на отделянето на 17-кетостероиди
с урината.
Ендогенната (вторична) недостатъчност от пантотеновата киселина
възниква при различни заболявания (в това число инфекциозни),
инвазия на паразити, при приемане на някои лекарства (фтивазид
и др.), възстановителни процеси след операция.
По данни на различни автори, концентрацията на общата пантотеновата
киселина (включвайки и нейните производни, и коензим А) в утайката
на кръвта варира от 400 до 700 мг/мл, а концентрацията на свободната
пантотеновата киселина - от 15-40 мг/мл. Падането на денонощната
екскреция на пантотеновата киселина под 3 мг може да служи за
указание на недостига й в организма.
За определяне на пантотеновата киселина и нейните производни в
биологическите обекти (кръв, урина, тъкани) и хранителните продукти
широко се използват микробиологични методи с използване на тест
на организмите Lactobacillus arabinosus, Saccharomycoides ludwigii
KM. Химичните методи за определяне на пантотеновата киселина са
основани на колориметричното измерване на съдържанието на бета-аланин
, реакции с нинхидрин или 1,2-нафтохинон-4-сулфонат. За отделянето
на пантотеновата киселина и нейните производни от биологичните
обекти и тяхното разделяне се използват разнообразни хроматографични
методи.
Примерната потребност на възрастен човек от пантотеновата киселина
е 10-15 мг или 4-5 мг/1000 ккал.
От хранителните продукти особено богати на пантотеновата киселина
са: говеждия дроб, бъбреци, месо, грах, гречка.
В БАД на “Vision International People Group”
витамин В5 влиза в състава на следните биологично активни добавки:
“Нутримакс“,
“Пакс“,
“Лайфпак
сеньор“. |
Любопитно
за здравето, прочети го...!